- 1 bote de salchichas de buena calidad
- 1 paquete de puré de patata
- puerro frito
- aceitunas negras
- huevo cocido
Forma de hacerlo
Abrir el bote de salchichas y separar los trozos que van a ser las cuatro patas y cortar para formar los dedos. Cortar las orejas, el rabo y ya está; ya que no necesita ni freír.
El puré si es de sobre, con seguir las instrucciones se realiza de forma rápida. Yo lo hice de patata cocida con sal y posteriormente lo aderecé con un poco de aceite de oliva y leche para que quedase de una consistencia un poco más jugosa, pues tiende a endurecer.
El puerro se corta en tiritas pequeñas y se fríe en abundante aceite hasta que adquiera color tostado.
El huevo hervido 7 minutos.
Preparación final
En el interior van troceadas las salchichas todas. Después se cubre de puré de patatas. A continuación se colocan las púas ( el puerro frito) y finalmente se colocan los ojos, y el hocico.
Algunas consideraciones
Creo que si en el interior se pusiera también alguna verdura como berenjena asada y quedaría más jugoso.
¡Un niño solo, no puede comerse un erizo!
