Manzanas fritas

La cocina, para mí, es una afición; un tiempo de relax en el que descanso de mis otros quehaceres (la enseñanza). Con este blog, pretendo compartir mis experiencias en  este campo a la vez que disfrutar aprendiendo tanto de la cocina como de "bloggear".
La receta que da nombre a esta página Manzanafrita, es muy sencilla y puede servir como acompañamiento a otros platos, tomarla sola o si se le añade azúcar se convierte en un postre.
Lo que necesitamos

• una manzana
• aceite
• canela

Forma de hacerla

Una vez lavada la manzana, la partimos en gajos, no muy finos. La freímos en una sartén a fuego medio hasta que esté blanda. Colocamos sobre papel para que se absorba parte de la grasa y ya está. Lista para comer. (espolvorear canela)

Otras consideraciones

Mi manzana preferida para freír es la Reineta, por su sabor ácido y textura blanda cuando está bien madura. (En el enlace podéis ver otros tipos de manzanas y sus características)